- Rinderhack mit der Marinade vermischen
- Burger formen und auf den Kürbis Talern anrichten
- Apfel und Lauch kleinschneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1 EL Olivenöl vermengen und dann auf den Bürgern anrichten
- Kürbisburger bei 180 Grad Grill im Backrohr ca. 25 Minuten garen
- Rucola auf Teller verteilen und mit dem Burger anrichten

❢ TIPP:
Paleo orientiert sich an der Ernährung der Steinzeitmenschen. Daher kommen dabei die in der Steinzeit vermeintlich verfügbaren Lebensmitteln auf den Teller: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Nüsse. Auf andere Lebensmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Zucker oder Milch und Milchprodukte, wird dagegen verzichtet. Wer auf Kohlenhydrate nicht verzichten möchte, kann das Gericht zusätzlich mit selbstgemachten Kartoffelspalten kombinieren.