Name: Grießkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 100 g Dinkelvollkornmehl; 1 Pkg Weinsteinbackpulver; 2 EL Kakaopulver; 100 g Grieß; 250 g Mandeln (gemahlen); 200 g Honig; 125 ml Sahne; 125 ml Wasser; 2 Stk Eier; 1 Prise Salz; 1 TL Anis; 1 TL Zimt; 2 Stk Äpfel

Autor/inGabriele Lindtner

KategorieBlindenmarkt, Desserts & Kuchen

Zubereitungszeit15 MinutenKochzeit50 Minuten

SchwierigkeitEinfach

100 g Dinkelvollkornmehl

1 Pkg Weinsteinbackpulver

2 EL Kakaopulver

100 g Grieß

250 g Mandeln (gemahlen)

200 g Honig

125 ml Sahne

125 ml Wasser

2 Stk Eier

1 Prise Salz

1 TL Anis

1 TL Zimt

2 Stk Äpfel

Für den Grießkuchen den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und Honig untermengen.
Sahne, Wasser und Eier verquirlen, die Äpfel klein würfeln.
Sahne-Ei-Mischung und die Äpfel zu den trockenen Zutaten geben, gut durchrühren.
Den Teig in eine befettete und bemehlte Springform geben und bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen (Stricknadeltest).

Foto ©: Gabriele Lindtner

Zutaten