Autor/inMathilde Wenisch
30 dag faschiertes Rehfleisch
Zwiebel, Knoblauch, Pfefferoni, Petersilie
1 Ei, 3 EL Bröseln
Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel
Muskatnuss, Paprikapulver
1
Zwiebel, Knoblauch, Pfefferoni und Petersilie fein hacken, mit Ei, Bröseln und den Gewürzen zum Faschierten geben, gut durchmischen, ca. 8 Röllchen formen, in Mehl wälzen und in etwas Öl braun herausbraten.
2
Dazu passende Beilagen: Kartoffel–Wedges, Knoblauch-Dip, Salat
3
Foto ©: Mathilde Wenisch
Zutaten
30 dag faschiertes Rehfleisch
Zwiebel, Knoblauch, Pfefferoni, Petersilie
1 Ei, 3 EL Bröseln
Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel
Muskatnuss, Paprikapulver
Zubereitung
1
Zwiebel, Knoblauch, Pfefferoni und Petersilie fein hacken, mit Ei, Bröseln und den Gewürzen zum Faschierten geben, gut durchmischen, ca. 8 Röllchen formen, in Mehl wälzen und in etwas Öl braun herausbraten.
2
Dazu passende Beilagen: Kartoffel–Wedges, Knoblauch-Dip, Salat
3
Foto ©: Mathilde Wenisch